Alimentos que iriam para o lixo transformam-se em almoço para executivos da América Latina
Almoço acontece nessa sexta-feira, na sede da CEASA, em Curitiba
Cerca de 120 executivos da América Latina participarão de um almoço nesta sexta-feira (09) na sede do CEASA, em Curitiba. A refeição será preparada com alimentos que iriam para o lixo e serão preparados pelos alunos de gastronomia da Faculdade Opet. O almoço marca do fim da reunião técnica internacional de capacitação sobre gestão municipal e desenvolvimento sustentável na América Latina e Caribe.
Para a coordenadora do curso, Camila Pazzello, essa é mais uma oportunidade para os alunos terem uma vivência prática com grande responsabilidade. “Eles não sabem quais alimentos terão para cozinhar, pois iremos recolhê-los no dia anterior, assim, eles aprendem, na prática, a importância da flexibilidade e da criatividade”, explica.
Para João Alceu dos Santos, diretor executivo do Instituto Gastronomia Humanitária, parceiro do evento, a ideia é prepara saladas, acompanhamos e sobremesas. Segundo ele, ações como essa precisam ser difundida no Brasil, bem como na América Latina. “Essa é uma iniciativa simples que mostra que é possível reaproveitar alimentos próprios para o consumo que seriam desperdiçados. Basta vontade e os parceiros certos para colocar em prática ações sustentáveis”, destaca.
Um dos objetivos do congresso é apresentar para os participantes, de maneira prática, o modelo de gestão da capital. Dessa forma, a comitiva deve chegar ao Ceasa próximo das 10h30 para conhecer a estrutura e seu funcionamento. Depois seguirão para o almoço preparado pelos alunos da Opet. Devem participar do evento a secretária da Família, Fernanda Richa, o príncipe da Nigéria, Bolah Anny, bem como representantes da República Dominicana, Peru, México, Colômbia e Angola. A iniciativa é organizada pelo presidente da Regional do Pinheirinho, João Luiz Cordeiro, o João do Suco, com apoio dos Diretores da CEASA, SINDARUC.
Serviço:
Almoço Ceasa com representantes da América Latina
Data: 09/06
Horário: 12h
Local: Ceasa
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