Após quatro anos de sucesso, Mukeka lança novo cardápio

Comandada pelo premiado chef Ivan Lopes, a casa aposta em sabores mais refinados, com pratos que trazem, por exemplo, carnes especiais e peixes 

Pensando em trazer os diversos sabores da culinária brasileira e trabalhar com pratos diferenciados, o premiado chef Ivan Lopes desenvolveu opções variadas para incorporar o novo cardápio do Mukeka Cozinha Brasileira, um dos grandes destaques da gastronomia curitibana, que funciona para almoço e jantar na cidade de Curitiba. Além de várias novidades, o cardápio da casa manteve alguns sucessos, como as suas tradicionais moquecas. 

As novidades do empreendimento começam pelas entradas, com destaque para preparos exóticos como a língua defumada servida com purê de batata e picles de cebola roxa (R$ 22), o ceviche de carne de sol (R$ 33), a costelinha de porco com barbecue de goiaba cascão (R$ 29), o espeto de polvo servido com batata doce e geleia de pimenta (R$ 34) e o brandade de bacalhau com piu piu e chips de bacon (R$ 35). Para quem busca uma refeição leve, o Mukeka oferece agora uma opção de salada da casa (folhas gaspacho de melancia, queijo de cabra, castanha de caju caramelizada e figo) que pode ser acompanhada por frango (R$ 29), peixe do dia (R$ 32), filet mignon (R$ 43) ou camarão (R$ 46). 

Nos pratos principais, o chef Ivan Lopes usou toda a sua reconhecida criatividade para desenvolver preparos repletos de sabores. Entre os destaques dessa parte do cardápio estão o lombo de bacalhau confitado servido com grão de bico, ovo poché e molho piu piu (R$ 89), o polvo grelhado na manteiga de cachaça servido com pupunha, banana da terra, quiabo e vinagre de tomate cereja (R$ 75), o lombo de cordeiro com pesto de ervilha, quinoa orgânica e batata chips (R$ 68), apaleta suína com batatas, brócolis, alho confitado e molho do assado (R$ 49), o filet mignon grelhado servido com risoto de cogumelos e tomate confitado (R$ 63), o black cod com pupunha, cogumelos e molho de ervas (R$ 72) e o pato assado servido com arroz negro e molho de ervas (R$ 64). 

Para quem quiser compartilhar o prato, o Mukeka traz agora novas opções além das tradicionais moquecas (peixe, camarão e mista): bisteca bovina servida com salada de rúcula, espaguete de pupunha, farofa de feijão e batata rústica (R$ 118) e tambaqui na brasa servido com vinagrete de feijão fradinho e mandioca frita (R$ 116). Todos os pratos para duas pessoas também são acompanhados por arroz branco, farofa da casa e pirão à vontade. 

“Sentimos que estávamos no momento certo para inovar e trazer novos sabores para o nosso cardápio. Após quatro anos de história na cidade, o restaurante hoje está consolidado e nós acreditamos que chegou a hora de dar esse passo especial. O novo cardápio aposta em preparos um pouco mais refinados, mas sem deixar de lado aquela pegada regional que transformou o Mukeka em uma grande referência da gastronomia curitibana. Tenho certeza que o público irá se surpreender com as novidades”, comenta o chef Ivan Lopes. 

Almoço executivo e feijoada 

Quem quer almoçar bem e com preços especiais de segunda a sexta, o Mukeka continua oferecendo seu cardápio de almoço executivo. O menu conta, por exemplo, com vaca atolada servida com arroz e bacon crocante (R$ 29,90), nhoque de batata servido com molho de cogumelo e queijo de cabra (R$32,90), baião de dois com ovo frito (R$ 33,90) e o delicioso filet Oswaldo Aranha servido com arroz, batata chips, farofa de ovos e molho de salsa (R$ 32,90). Além disso, diariamente o chef Ivan Lopes prepara uma opção surpresa, com produtos da estação. Já quem não abre mão da tradicionalíssima feijoada, a casa passa a oferecer o preparo completo nas quartas e sábado. 

O Mukeka Cozinha Brasileira fica na Rua Machado de Assis, (nº 417), no bairro Juvevê, e funciona durante o almoço, de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 16h; e durante o jantar, de segunda a domingo, das 19h às 23h. A casa conta, também, com um serviço delivery exclusivo pelo telefone (41) 3156-3028. Mais informações no sitewww.mukekarestaurante.com.br.

O sabor da solidariedade

Loja de rua ou centro comercial – o que é melhor para seu negócio? 

Galeria de passagem é modelo ideal entre shopping e loja de rua 

Onde é melhor ter um ponto comercial? Shopping center, galeria, lojas de rua? Depois de avaliar localização, custo, público do entorno, logística de operação, entre outros, empreendedores também avaliam a forma de gestão do espaço comum, onde estão localizados, pois isso também pesa no custo mensal. Desde os grandes empreendimentos comerciais, até grupos de pessoas que se unem para desenvolver seu negócio precisam de uma estrutura para fazer a gestão dos espaços comuns, cada qual com suas características distintas. 

Como avaliar o ideal para o seu negócio com tantas novidades pela cidade? Sabrina Iglesias, Diretora Comercial da Galeria Guimarães & Cia, localizada entre a Rua Amintas de Barros e a XV de Novembro, explica alguns dos benefícios do novo modelo adotado. As galerias de passagem de antigamente, precisaram ser modernizadas, mas a inspiração continua sendo as funcionais galerias da Europa. “A primeira grande vantagem do nosso modelo é o fluxo orgânico de consumidores. A localização é privilegiada e o custo de condomínio é mais baixo do que grandes centros comercias. O custo mensal dos lojistas cai bastante por conta disso”, conta Sabrina. Na Guimarães & Cia, há espaço para 18 lojas, e ela está localizada dentro de um empreendimento, o HUB – Home Urban Business, que possui 450 unidades residenciais e 148 unidades comerciais, trazendo um público de 2.500 pessoas circulando pelo prédio em que a Galeria está situada. 

Assim como Shoppings, a Galeria também conta com vigilância 24 horas, estacionamento, mix de produtos e serviços atrativos, administração profissional e apoio de ações de marketing e divulgação específicos. “Porém por termos número reduzido de lojistas, temos mais flexibilidade nas negociações e na personalização da administração, fazendo com que as decisões sejam tomadas de forma colaborativa muitas vezes.  A agilidade no processo decisório é muito importante. Comerciante não pode perder tempo, precisa faturar”, finaliza Sabrina. 

Sobre a Galeria 

Várias lojas no mesmo nível da rua, com circulação de pessoas, mas com segurança e protegido das condições de clima incerto é sucesso em vários lugares do mundo. A Galeria Guimarães & Cia está localizada entre a Rua Amintas de Barros e a icônica XV de Novembro.  “Sua localização, no Centro da cidade, iluminação moderna e amplitude das lojas, bem como seu formato moderno de gestão são nosso ponto forte”, afirma Sabrina Iglesias, Diretora Comercial da Guimarães & Cia.  A diversidade de público que circula na região é um fator que também tem ligação com sua localização, além de movimento natural das universidades, consultórios, escritórios, do Hospital de Clínicas, bancos, entre outros. “É vida retornando ao Centro da cidade de forma mais moderna, mais atual, mais charmosa e com certeza mais pródiga” diz Sabrina, “temos visto vários movimentos de revitalização e este espaço com certeza fará diferença por proporcionar à comunidade vários serviços e alternativas no setor gastronômico, entre outras. 

Vale ressaltar que a Galeria Guimarães & Cia tem Wi-fi gratuita para clientes, vigilância 24 horas, estacionamento conveniado, ponto de carga e descarga para lojistas e horário diferenciado. São 18 lojas, para locação e venda, com metragens de 45 a 750 metros quadrados. 

Galeria Guimarães & Cia

XV de Novembro, 1155 ou Amintas de Barros, 240

(41) 3049-1212 ou 99203-4875

Champions Alliance movimenta MON no feriado com shows, gastronomia e disputas esportivas 

Na programação cultural presença confirmada dos DJs Gui Boratto e Bruno Martini, além da cantora carioca IZA, que vão se dividir no palco do espaço Ágora Alliance, no Museu Oscar Niemeyer; evento também contará com presença de food trucks e disputas de modalidades esportivas. 

Atividades esportivas, apresentações musicais e gastronomia fazem parte da programação do Champions Alliance – Jogos da Diversidade e Inclusão, evento que acontece entre os dias 1 e 3 de novembro, em Curitiba. Artistas nacionais, bandas locais, presença de food trucks, intervenções culturais e atividades sociais vão movimentar o Espaço Ágora Alliance, no Museu Oscar Niemeyer. Entre as atrações musicais presença confirmada do aclamado DJ e produtor paulistano Gui Boratto, da cantora carioca IZA e o compositor, produtor e DJ Bruno Martini. 

Com produção da D3mode, a Champions Alliance – Jogos da Diversidade e Inclusão foi idealizado em agradecimento à sociedade pelas conquistas sociais atuais. O intuito do evento é proporcionar um ambiente acolhedor para todas as raças, cores, gêneros e religiões. Serão realizadas competições nas modalidades de Esgrima, Rugby, Futebol, Vôlei, Vôlei de Praia, Slackline, Tênis, Capoeira e Deadlift, com disputas no Parque Barigui, Triste Stadium e Clube 3 Marias durante o dia. 

E quando o sol começar a baixar, o Espaço Ágora Alliance, no Museu Oscar Niemeyer vai estar de portas abertas com shows de grandes artistas nacionais e bandas locais, além de um Festival Gastronômico orquestrado pela presença de food trucks. Chopp Brahma, Dagniaux, Shop do Lanche, Pantucci, Piazada Beer, Witt Burger, Strabe Bier e Spice já estão confirmados na programação com opções de hambúrguer, comida mexicana, doces italianos e cervejas artesanais. 

Programação cultural

Abrindo o evento, no dia 01 (quarta-feira), no Espaço Ágora Alliance MON, além das bandas locais, o aclamado DJ e produtor paulistano, Gui Boratto desembarca em Curitiba. Trazendo com ele Shadow Movement e Lenis, o queridinho dos grandes clubs de música eletrônica brasileira pretende animar o público com suas recentes produções. 

No dia 02 (quinta-feira), destaque para a cantora carioca Iza, revelação da música pop nacional, que tem carregado multidões para suas apresentações, que destacam o empoderamento negro e feminino, que convergem com os ideais do evento de uma sociedade igualitária. 

E para encerrar o evento com sucesso, no dia 03 (sexta-feira), o músico, compositor, produtor, ator e DJ brasileiro Bruno Martini fará todos dançarem e cantarem seus hits que estão fazendo sucesso internacionalmente. Bruno Martini estourou no cenário eletrônico com a parceria com Alok e Marcos Zeeba, no hit “Hear me Now” que alcançou o top 50 mundial do Spotify, Malifoo dividirá o palco à noite. 

Os portões abrem e a música começa a rolar as 14h, apresentações das bandas locais começam as 17h e os artistas principais sobem ao palco a partir das 20h. No primeiro lote, os ingressos para o acesso ao Espaço Ágora Alliance, no MON, custam R$ 25,00 (1 dia de acesso) e R$ 45,00 (3 dias de acesso) e podem ser adquiridos pelo Disk Ingressos ou diretamente no local.

Serviço:

Champions Alliance - Jogos da Diversidade e Inclusão

Data: 01 a 03 de Novembro

Espaço Ágora Alliance – Museu Oscar Niemeyer Rua: Marechal Hermes, 999 – Centro Cívico,

Ingressos 1º LOTE: R$ 25,00 (1 dia de acesso) ou R$ 45,00 (3 dias de acesso) www.diskingressos.com.br/grupo/525 https://www.facebook.com/events/1903861313273418/?ti=icl