Alimentação balanceada na escola

Nutricionista explica que crianças precisam ter, pelo menos, cinco refeições durante o dia

O cuidado com a alimentação deve surgir desde a infância. É isso que explica a nutricionista
Juliane Saugo. “É importante que a alimentação da criança seja variada e saudável, com alimentos típicos de região, disponíveis em sua comunidade e sempre priorizando os alimentos da época, por serem mais baratos e oferecerem mais nutrientes”, comenta. Segundo ela, ter hábitos alimentares errados podem causar danos à saúde. “A alimentação pode afetar a velocidade de raciocínio, a memória e o potencial de aprendizagem. Além disso, problemas de saúde como infecções, resfriados, distúrbios intestinais podem ser evitados com uma alimentação adequada. Portanto uma alimentação equilibrada é fundamental para o desenvolvimento da criança”, afirma.

Mas como como controlar a alimentação na escola? De acordo com a profissional, a Lei nº 11.947 dispõe sobre a alimentação escolar, na qual explana que “Para os efeitos desta Lei, entende-se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo”. “É importante que, nas escolas, haja um acompanhamento nutricional na escolha dos cardápios.

O nutricionista é o profissional habilitado para garantir a qualidade da alimenta­ção escolar e colaborar com a aqui­sição de hábitos saudáveis du­rante a infância”, explica e complementa: “Além de definir os cardápios nas escolas, os nutricionistas devem capa­citar equipes, reali­zar avaliações nutricionais periódi­cas dos alunos, prover aten­ção nutricional espe­cífica para deter­minadas condições de saúde como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, aler­gias e intolerâncias alimentares - e atentar para prevenção, diagnóstico e tratamento da obesidade infantil.”

Juliane afirma que o cardápio deve ser elaborado com, pelo menos, três refeições e dois lanches por dia, levando em consideração a faixa etária das crianças - café da manhã, lanche 1, almoço, lanche 2 e jantar. “Uma das coisas que não pode faltar são os carboidratos de boa qualidade, como arroz, batata, mandioca, além de legumes, verduras e frutas e as leguminosas como: feijão, lentilha e grão de bico”, revela. De acordo com ela, logo após a refeição, pode-se oferecer uma fruta que seja fonte de vitamina C, como laranja, limão, acerola, caju, entre outras. “Estas frutas colaboram para a melhora do aproveitamento do ferro pelo corpo. Essa combinação ajuda a prevenir a anemia”, explica e complementa: a partir de um ano de idade “Oferecer leite ou derivados, como queijo e iogurtes ajudam pois são boas fontes de proteínas e cálcio, o que colabora na saúde dos ossos, dentes e músculos. Carnes, aves, peixes ou ovos também devem fazer parte da refeição principal da criança.”

Expedição feminina à Antártida vira exposição fotográfica

Viagem de Natalie Unterstell, única brasileira a participar de expedição só de mulheres ao continente gelado, resultou na exposição “Sobre Mulheres e Icebergs”, que será lançada em Curitiba nesta quinta-feira (21), durante Festival Legado Delas

Depois de enfrentar ondas de 12 metros, nadar em águas congelantes, navegar por mais de 20 dias em um navio só de mulheres e fazer mais de 2 mil registros fotográficos, a brasileira Natalie Unterstell vai lançar uma exposição para compartilhar cenas de sua aventura e provocar maior atenção com dois temas que estão em sua agenda: liderança feminina e mudança do clima. O lançamento da exposição “Sobre Mulheres e Icebergs” será nesta quinta-feira (21), no Legado SocialWorking, em Curitiba, e tem entrada franca. A atração faz parte do Festival Legado Delas, iniciativa do Instituto Legado.

Aproveitando o Mês da Mulher e o Dia Internacional das Mudanças Climáticas, lembrado no dia 16 de março, Natalie Unterstell reuniu duas de suas paixões que vêm caminhando juntas desde sua preparação para a experiência na Antártida. A luta por igualdade de gênero e justiça climática fizeram parte da pauta de 80 mulheres de 37 países do mundo com quem Unterstell dividiu o navio por três semanas. Os cliques feitos por elas registram a beleza da natureza e o alerta da terra do gelo: a mãe natureza precisa de suas filhas. “Eu fui a primeira brasileira a participar de uma experiência como essa, mas não posso nem quero ser a última. Precisamos de mais mulheres ocupando espaços de liderança e agindo para impedir que a mudança do clima continue avançando e somos a geração que tem condições de fazer isso”, afirma. “Temos uma obrigação moral de agir, agora”.

Experiência sensorial

Além de apreciar 30 fotos, os visitantes terão uma experiência sensorial enquanto observam as fotografias, ouvindo sons de animais marinhos típicos da Antártida. Gravações de pinguins, golfinhos e baleias foram selecionadas para compor o ambiente da galeria. Duas expedicionárias de outras nacionalidades também contribuíram com registros pessoais: Anne Charmantier, da França, e Beth Strain, da Austrália.

Christiane Hoffrichter, fotógrafa e co-fundadora da Retina Fotografia e Justiça Social, colaborou com a curadora do projeto e comenta que as imagens selecionadas têm o poder de transportar observadores. “Eu viajei junto com ela pelas fotos. As fotografias com sua vastidão e os seus detalhes, nos revelam
a beleza e a fragilidade de vidas. Uma viagem necessária e urgente pelos cinco sentidos”, conclui.

Impacto itinerante

O lançamento em Curitiba deve ser apenas o primeiro capítulo de uma maratona que a exposição deve percorrer pelo Brasil. O objetivo da idealizadora é levar a discussão sobre mulheres, ciência e mudança do clima para outras regiões do Paraná e do país. 

Sobre a viagem

A mestre em políticas públicas e defensora do meio ambiente Natalie Unterstell é a primeira e única brasileira a participar de uma expedição para a Antártida exclusiva para elas. Ela foi selecionada pela Homeward Bound - A mãe natureza precisa das suas filhas, maior expedição feminina do mundo, que reuniu 80 mulheres de todo mundo, todas envolvidas com ciência e natureza, para viver uma grande aventura na terra do gelo. A intenção do programa australiano é recrutar mulheres influentes de todo mundo com o objetivo de fomentar a colaboração global com lideranças femininas. A meta é envolver 1000 mulheres, ao longo de 10 anos. Antártida é o foco da viagem por representar um ambiente que reflete questões ambientais de escala global. “A Antártida serve como pano de fundo para entendermos o estado real do planeta e nós temos o compromisso de dar visibilidade a alguns dos problemas mais intratáveis da humanidade: mudança do clima e desigualdade de gênero”, resume. A expedição para Antártida aconteceu entre 31 de dezembro de 2018 e 21 de janeiro de 2019.

Sobre Natalie Unterstell

Administradora graduada na Fundação Getúlio Vargas, mestre em políticas públicas pela Universidade de Harvard, empreendedora e ativista. Dedica-se a desenhar, implementar e avaliar as políticas de desenvolvimento sustentável com atenção ao longo prazo. É uma das principais referências no assunto de mudanças climáticas no Brasil e na América Latina. É uma das embaixadoras globais programa Homeward Bound, que promove a participação das mulheres na ciência e na política. Foi a primeira brasileira fellow do Center for Public Leadership da Universidade de Harvard e também uma das cinco primeiras líderes ambientais selecionadas como Louis M. Bacon Environmental Leadership Fellowship.

Serviço:

Lançamento Exposição fotográfica Sobre Mulheres e Icebergs

21/03, quinta-feira, às 19h30

Legado SocialWorking: Rua São Pedro, 696 - Cabral

Incrições gratuitas: https://bit.ly/2FawBiF

FRESH celebra um ano de história com uma semana de festa

De 26 a 30 março, o shopping de entretenimento promove o FRESH BDAY, evento com promoções, atrações musicais e culturais 

No dia 29 de março, o FRESH Live Market, complexo gastronômico localizado no bairro Batel, completa um ano de funcionamento na capital paranaense. Para celebrar a data, uma semana com atrações especiais está sendo preparada para agradar todos os gostos e bolsos, dando ao público toda a excelência de um dos espaços mais completos da capital paranaense. 

Entre os dias 26 a 30 de março, quem comparecer ao FRESH poderá aproveitar promoções exclusivas do FRESH BDAY para toda família nas diversas operações de gastronomia, cultura e serviços do empreendimento, além de pratos e drinks preparados especialmente para o aniversário. O evento contará, também, com convidados especiais, música ao vivo e talks exclusivos. 

Para quem ama música, a semana de aniversário do FRESH terá diversas atrações imperdíveis: Orange Cabe (26/03), Bigode Groove (27/03), Bananeiras Bass Band (29/03) e DJ Adri Menegali (30/03). O FRESH BDAY trará diversos talks em sua programação, com destaque para as palestras do sommelier Everton Costa e do mixologista Rafael Oliveira, que vai falar sobre o universo do Gin. 

O evento contará, ainda, com um aulão Vinyasa Flow (Power Yoga), com a professora Lorenza Ribeirete, um Flash Tatoo imperdível com o Estúdio Broken Tatoo e com um lançamento nacional da BMW. Para quem busca diversão para a criançada, o aniversário do FRESH trará oficinas infantis, contação de histórias com a contadora Maria Fernanda, da Mamatrioska. Completando, durante a semana acontecerá a inauguração oficial do Espaço Kids, que terá o projeto assinado pelo projetista e designer Simone Galliano. 

Além dos shows, talks e oficinas, o público poderá saborear todas as surpresas preparadas pelas 14 operações gastronômicas do FRESH: Degusto, Beer Stop, Tapas de Madrid, Gordo e Magro, Wine Point, Granoliva, Nanu, Go Fish, Go Fish Sushi, Soho, Amore, Kabuki, Braza e Punch. No empreendimento, é possível se deliciar com os mais variados preparos, inspirados nas principais vertentes da culinária mundial. 

O complexo gastronômico FRESH Live Market fica na Alameda Doutor Carlos de Carvalho (nº 1502), no bairro Batel. O empreendimento funciona com todas operações nas terças e quartas, das 18h às 23h, nas quintas e sextas, das 18h às 00h, aos sábados, das 11h às 00h, e aos domingos, das 11h às 22h. Além disso, o Degusto Café funciona com horários especiais, de segunda a domingo, das 11h às 22h, assim como o Beats Camp, que funciona de segunda a sexta, das 6h às 22h, e aos sábados e domingos, das 9h às 22h. Mais informações nas redes sociais oficiais do FRESH ou no site www.imfresh.com.br.

Dia Mundial da Infância remete à importância do brincar e do tempo para ser criança

Projeto realizado no Centro Educacional Marista Curitiba valoriza a brincadeira sustentável e o contato com a natureza

Brincar ao ar livre com brinquedos sustentáveis e contato com a natureza, fortalecendo a educação integral. Essas são algumas das atividades do Centro Educacional Marista Curitiba, que atende gratuitamente crianças de 0 a 5 anos no bairro do Fazendinha em Curitiba. O projeto Cotidianidades foi criado na unidade social justamente com esse propósito: valorizar o desenvolvimento da infância em todos os momentos por meio da inserção dessas novas formas de brincar na vida das crianças.

O projeto também tem como objetivo refletir sobre o papel da escola na formação integral. “As crianças permanecem diariamente muitas horas no nosso espaço, o que nos leva a ampliar cada vez mais as experiências, como o acesso à natureza e à preservação do meio ambiente, além da valorização do brincar”, explica Samanta Marjori Hess Machado, coordenadora pedagógica da escola social.

Dia Mundial da Infância

O Dia Mundial da Infância é celebrado no dia 21 de março. Criada pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef), a data tem o objetivo de conscientizar pais, responsáveis, educadores e governantes sobre a importância de garantir uma boa formação social, educacional e de valores para as crianças.

Para a especialista em educação infantil da diretoria de ação social do grupo Marista, Marcia Nanaka, é importante refletir sobre a infância. “É neste momento que trazemos por meio das brincadeiras, experiências que viabilizam a criança sentir, imaginar, criar experimentar, aprender e descobrir possibilitando o aprendizado e o desenvolvimento de múltiplas competências.”.

Como contribuir com projetos que valorizam a infância

O período de declaração do imposto de renda (IR) é uma oportunidade de destinar até 3% do imposto para projetos do Fundo da Infância e do Adolescente (FIA) e contribuir com o projeto Cotidianidades.

“O valor que já seria pago à Receita de qualquer maneira vai viabilizar projetos que transformam muitas realidades”, explica o gerente de marketing e mobilização de recursos da Rede Marista de Solidariedade, Rodolfo Schneider.

Para destinar até 3% do IR devido o contribuinte deve fazer a declaração no modelo completo, preencher o formulário e clicar em “resumo de declaração”, e logo em seguida em “doação diretamente na declaração – ECA”. Depois é só selecionar o fundo “Municipal” emitir a DARF e pagar até o dia 30 de abril. Após o pagamento é necessário enviar um e-mail para a instituição informando a doação.

Para mais informações acesse: https://impostosolidario.org.br/