Ernesto Ristorante oferece jantar exclusivo com trufas negras frescas

O chef Dudu Sperandio acaba de voltar de uma temporada na Europa, onde foi buscar trufas negras em Alba, na Itália, para o evento especial 

Reza a lenda que as trufas são “iguarias dos deuses” encontradas apenas nas raízes de poucas árvores. As italianas, da região de Piemonte, são consideradas as melhores do mundo. Difíceis de serem encontradas, as trufas passaram a ser veneradas pelos amantes da gastronomia, caindo no gosto dos principais chefs de cozinha do planeta. Na próxima terça-feira, dia 12 de setembro, o Ernesto Ristorante, de Curitiba (PR), comandado pelo chef Dudu Sperandio, vai promover um jantar exclusivo com trufas negras frescas. 

O chef curitibano acaba de retornar de uma temporada na Europa, onde foi buscar trufas negras na cidade de Alba, na região de Piemonte. Durante o jantar, que custará R$ 155 por pessoa, o público terá a oportunidade de escolher três preparos (entrada, prato principal e sobremesa).

Estarão no cardápio pratos como ravióli de ricota e espinafre com fonduta de grana padano e trufas negras frescas; tartare de mignon com foie gras, alcaparras, mostarda dijon e trufas negras frescas; tagliata de mignon com purê de batata salsa e fonduta de queijo e trufas negras frescas; fettuccini na manteiga com grana padano e trufas negras frescas; e ovos fritos com sal rosa do Himalaia e trufas negras frescas.

“Poucas iguarias são tão saborosas quanto as trufas negras, sem contar toda a dificuldade para encontrá-las. É muito difícil trabalhar com trufas frescas, e quando isso acontece temos que aproveitar muito. Tenho certeza que o jantar será surpreendente, explorando ao máximo o sabor dessas trufas que acabam de chegar da Itália”, comenta Dudu Sperandio.

Rio Rhône: luxo, localização e exclusividade

Empreendimento de alto padrão integra a área mais nobre da cidade, o Batel 

Luxo, conforto, requinte e exclusividade fazem do Rio Rhône o sinônimo de morar bem em Curitiba. Com uma localização privilegiada na área mais nobre da cidade, o empreendimento oferece a comodidade de estar próximo de tudo. A obra é fruto da parceria dos Grupos Thá e GT Invest. 

Localizado na Rua Bento Viana, entre as ruas Sete de Setembro e Visconde de Guarapuava, no coração do Batel, a região conta com uma infraestrutura completa de serviços. Shoppings de alto padrão, opções de entretenimento e o melhor da gastronomia tornam o bairro a melhor opção para investir em um imóvel residencial. Os hospitais, supermercados, bancos, escolas e salões de beleza na região completam o mix que facilita a rotina dos futuros moradores. 

“Nossa intenção é conquistar os clientes com um imóvel luxuoso, sofisticado e muito bem localizado, na melhor região de Curitiba. O empreendimento tem uma planta incrível, com as últimas novidades em tecnologia imobiliária, além de um projeto de segurança personalizado e eficiente. A excelente localização é também um investimento, pois a tendência da região é ser cada vez mais valorizada, por conta da falta de terrenos disponíveis para novos projetos. O terreno é uma preciosidade e vamos entregar uma verdadeira joia para o Batel”, explica o diretor de incorporação da companhia, Marcello Thá. 

O Rio Rhône 

O requinte é uma das marcas do empreendimento, que conta com 19 apartamentos distribuídos em 22 andares, com unidades a partir de 295m² privativos, totalmente personalizáveis. A cobertura é um majestoso tríplex, com 800m². 

O projeto arquitetônico foi criado pela Realiza, que analisou todo o espaço onde o empreendimento nasceria, de maneira que a disposição dos quartos e da área social dos apartamentos ficasse na face Norte, garantindo insolação durante todas as estações do ano. Para isso, a empresa utilizou simulações em 3D do trajeto que o sol faz ao longo das quatro estações.

O projeto de paisagismo e interiores leva a assinatura de Jayme Bernardo, que procurou as linhas leves, os contrastes sutis e insinuantes, para que a arquitetura se mesclasse à paisagem de maneira agradável e aconchegante. Com uma paleta de cores suaves e design contemporâneo, sempre buscando o equilíbrio e o requinte. 

Parceria Grupo Thá e GT Invest 

Os mais de 120 anos de tradição e reconhecimento no mercado de construção civil do Grupo Thá chamaram a atenção de Geninho Thomé, CEO do Grupo GT Invest, que conta, entre outros negócios, com investimentos no setor imobiliário. “Foi uma conversa extensa, um namoro que durou mais de seis meses. Depois de analisarmos todas as informações sobre ao Grupo Thá, resolvemos investir na marca e entrar nessa parceria. É uma empresa sólida e robusta, e entrar em um negócio com o Grupo, certamente reforça a confiança do mercado nas duas marcas”, avalia Geninho. 

Sobre a GT Invest 

Criada pelo empresário Geninho Thomé, conhecido por seu trabalho com a implantodontia e pelas marcas Neodent e Neoortho, a GT Invest é uma holding voltada para a tecnologia e inovação. Ela nasce do desejo de investir nos mais diversificados ramos de atuação, um deles o mercado imobiliário. A marca hoje é associada a empreendimentos de luxo e a parceria com o Grupo Thá se inicia com dois lançamentos de alto padrão na cidade.

Sobre o Grupo Thá 

Com mais de 120 anos, o Grupo Thá é composto por três unidades de negócio: Thá Incorporadora, com atuação no Paraná e em Santa Catarina (www.tha.com.br), Thá Engenharia, com atuação em todo Brasil, e a Imobiliária Thá (www.imobiliariatha.com.br), com sede em Curitiba. Com mais de 7 milhões de metros quadrados construídos, a Thá é considerada líder no setor de incorporação, engenharia/construção e imobiliária em sua região, e uma das mais antigas empresas nesse setor do Brasil. Mais de um século de experiência em obras residenciais, comerciais, hospitalares, varejistas e industriais podem ser visualizados no site da Thá Engenharia (www.thaengenharia.com.br).

Jornalista americano Charles Duhigg lança dois livros amanhã (dia 12) em Curitiba 

Autor vem conversar com o público e falar sobre a origem dos hábitos e como eles podem ser transformados 

O jornalista Charles Duhigg – repórter investigativo do The New York Times - lança os livros “O Poder do Hábito” (ed. Objetiva, 404 pág., R$ 52,00) e “Mais Rápido e Melhor” (ed. Objetiva, 351 pág., R$ 49,90) amanhã (dia 12) na capital paranaense e participa de um bate-papo com o público com tradução consecutiva. O evento será às 19h30, na Livrarias Curitiba do Shopping Palladium [av. Pres. Kennedy, 4121, Portão, Curitiba-PR, tel. 41-3330-6749] e a entrada é franca. 

A primeira obra traz um olhar da ciência sobre a formação e transformação dos hábitos. Nas últimas duas décadas neurologistas, psicólogos, sociólogos e publicitários finalmente começaram a entender como os hábitos funcionam e podem ser transformados. Embora isoladamente pareçam ter pouca importância, com o tempo eles têm um enorme impacto na nossa saúde, produtividade, estabilidade financeira e felicidade. 

No livro que virou best seller desde 2012, entendemos por que algumas pessoas e empresas têm tanta dificuldade em mudar, enquanto outras parecem conseguir isso da noite para o dia. Entre os exemplos citados na obra, destaque para a jovem que, durante dois anos, transformou quase todos os aspectos de sua vida quando parou de fumar, correu uma maratona e foi promovida. 

Já os executivos da Procter & Gamble tentavam desesperadamente entender como vender um novo produto chamado Febreze, que estava prestes a se tornar um fracasso. De repente, um deles detecta um padrão quase imperceptível e, com uma sutil mudança na campanha publicitária, o produto começa a vender 1 bilhão de dólares por ano. 

Com perspicácia e habilidade, o autor apresenta um novo entendimento da natureza humana e seu enorme potencial de transformação. 

Produzir mais

Em Mais Rápido e Melhor, Charles Duhigg faz um exploração inovadora da ciência da produtividade e por que, no mundo de hoje, como você pensa é muito mais importante do que oque você pensa. 

Com base nas últimas descobertas da neurociência, psicologia e economia comportamental, o autor explica que as pessoas, empresas e organizações mais produtivas não apenas agem diferente, elas veem o mundo de modos profundamente diferentes. Elas sabem que produtividade tem a ver com uma comunicação eficaz e segurança psicológica em que todos podem falar à vontade e ser ouvidos com atenção. 

A maneira como tomamos decisões; as grandes ambições que colocamos em primeiro lugar e as metas fáceis que ignoramos; a cultura que estabelecemos para estimular a inovação; o modo como interagimos com as informações que temos diante de nós: é isso que separa os simplesmente ocupados dos genuinamente produtivos. 

Entre os exemplos mencionados no livro está o caso dos diretores do filme Frozen, da Disney. Eles estavam quase sem prazo e à beira de uma catástrofe, até que decidem sacudir suas equipes da maneira certa e estimulam um avanço criativo que resultou num dos filmes mais lucrativos de todos os tempos. 

Se no primeiro livro o autor explica por que fazemos o que fazemos, na segunda ele aborda como podemos ser melhores naquilo que fazemos. 

Perfil

Charles Duhigg é jornalista formado pela Universidade Yale e fez MBA na Harvard Business School, trabalha no The New York Times e foi ganhador de diversos prêmios – entre eles o Prêmio Pulitzer. 

Serviço:

O que: Lançamento dos livros “O Poder do Hábito” e “Mais Rápido e Melhor”, bate-papo com tradição consecutiva e sessão de autógrafos com o jornalista americano Charles Duhigg.

Quando: Amanhã (dia 12), às 19h30.

Onde: Livrarias Curitiba do Shopping Palladium [av. Pres. Kennedy, 4121, Portão, Curitiba-PR, tel. 41-3330-6749].

Quanto: A entrada é franca

Galeria do Solar do Rosário participa de circuito da Bienal de Curitiba 

A Galeria do Solar do Rosário participa da programação da Bienal de Curitiba com a exposição “Cores da China”, que fica em cartaz de 24 de setembro a 22 de outubro. Seguindo a homenagem do evento ao país asiático, a mostra reúne obras das artistas plásticas paranaenses Daniele Henning e Raquel Frotta. Terá três salas divididas entre quadros e fotografias inspirados pelo tema da Bienal. A entrada é franca. 

Daniele Henning participa com dois trabalhos diferentes: "A Viagem da Formiga", com fotografia, e "Formicletas", com pintura sobre tela. O primeiro explora a fotografia expandida. "Abordo a forma como estamos tratando a imagem hoje em dia, com a força das redes sociais, por exemplo", explica. Já nas oito telas grandes de "Formicletas", as ilustrações representam o aglomerado de bicicletas na China, imagem recorrentes daquela nação. 

Seguindo uma linha expressionista, Raquel Frotta apresenta cinco telas grandes no Solar do Rosário. "Cada tela traz um ícone que relembra a cultura chinesa", comenta a artista plástica. Imagens como o símbolo do Tao e a conhecida moeda com o centro vazado são algumas das alegorias recorrentes em suas obras. 

Currículos 

Com exposições nacionais e internacionais, Daniele Henning se destaca no cenário curitibano. Desde o início de sua trajetória, no fim dos anos 80, já participou de salões na Exposicion Bienalle D'art Contemporain Brèsilien em Paris (França), na Shangai International Contemporary Art Fair na China e no VII Certámen Internacional de Artes Plásticas em Córdoba (Espanha), entre outros. Raquel tem forte presença na capital paranaense, tendo passado pelos ateliês do Solar do Rosário com Carla Schwab e do Museu Alfredo Andersen, com Luiz Lavalle. Participou de exposições coletivas como a Exposição NÓS em Castro (PR) e A Arte em Verde e Amarelo em Ponta Grossa (PR), bem como individuais, como Vestígios Pictóricos e Spirukets, em Curitiba. 

Curadoria 

As obras de "Cores da China" foram selecionadas pela curadoria de Regina Casillo e Lucia Casillo Malucelli. Regina foi a fundadora do Solar do Rosário em 1992. O espaço privado é voltado à valorização de arte e cultura com cursos, palestras, eventos e exposições. Em 2002, Regina foi condecorada com a Ordem do Rio Branco pelo Presidente da República e, em 2014, com a Ordem do Pinheiro do Estado do Paraná pelo trabalho cultural. Lucia, formada em Jornalismo, atua no trabalho cultural do Solar desde 1998, coordenando projetos e eventos ao lado da mãe nas atividades do espaço. 

Cores da China - Exposição na galeria do Solar do Rosário 

DATA: de 24 de setembro a 22 de outubro.

ENDEREÇO: Rua Duque de Caxias, 4 - Centro Histórico, Curitiba - PR

VISITAÇÃO: de segunda a sexta-feira das 10h às 18h30, sábado das 10h às 13h e domingo das 10h30 às 14h.

INFORMAÇÕES: (41) 3225-6232 | www.solardorosario.com.br