Sucesso gastronômico, Obst. abraça ações sustentáveis

Sucesso gastronômico, Obst. abraça ações sustentáveis

O novo espaço do chef paranaense chegou com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica com foco em qualidade e sustentabilidade

Não é de hoje que os hábitos saudáveis e conscientes dos curitibanos ganharam destaque em todo o país. Além de ser considerada a Capital Ecológica do Brasil, Curitiba é sede de restaurantes que vão muito além do ato de servir refeições, mas que valorizam os ingredientes frescos e regionais, evitam o desperdício e possuem forte preocupação ambiental e social.

Inaugurado no início do ano, o Obst., restaurante do premiado chef paranaense Lênin Palhano, chegou com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica com foco em qualidade e sustentabilidade. Para atingir esse objetivo, todos os detalhes relativos à identidade do estabelecimento foram minimamente pensados, como o sistema de água Sempre Pura, que evita o desperdício de garrafas de plásticos. “Até o momento, já vendemos mais de 3 mil litros de água no Obst., o que equivale à 9 mil garrafas pet de 330ml que já deixamos de jogar fora”, conta Lênin Palhano.

O Obst. adota ainda a reciclagem de resíduos orgânicos por meio da compostagem, transformando-os em adubo orgânico e reduzindo a emissão de gases que intensificam o efeito estufa e o aquecimento global. “Com a compostagem reduzimos impactos sociais e ambientais, por meio da valorização dos resíduos orgânicos, e de quebra ainda fortalecemos a economia circular”, destaca o chef. A priorização de insumos de produtores locais também coopera com a redução da emissão de gases e potencializa a economia local.

Além disso, todas as embalagens do menu take away, disponibilizado durante o lockdown em Curitiba, foram feitas de plantas e não continham nenhum tipo de processo químico de branqueamento ou coloração. “As nossas embalagens são feitas de subprodutos que não seriam reutilizados, como o bagaço de cana e a palha de trigo”, conta. Já os canudos são de plástico oxibiodegradável certificado pela abnt no âmbito de rotulagem ambiental, com decomposição 100% natural em até 18 meses. “Uma solução que atende o desejo dos consumidores sem prejudicar nada e ninguém”, completa Lênin Palhano.

O Obst. funciona de terça a sexta-feira, das 18h às 23h, e aos sábados, das 14h às 23h, na Alameda Prudente de Moraes (n.º 983), no Centro de Curitiba. O Balcão da Cozinha funciona somente mediante reservas e a experiência custa a partir de R$450 por pessoa + taxa de serviço. Para mais informações, acesse o site oficial: obstlugar.com.br.

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Dia dos Pais no ParkShoppingBarigüi com sorteio de R$ 50 mil em vales-compras

Dia dos Pais no ParkShoppingBarigüi com sorteio de R$ 50 mil em vales-compras

Aproveite para comprar presentes e almoçar nos restaurantes do shopping e efetuar a troca de notas para concorrer aos vales de R$ 10 mil cada

Almoço, presentes e prêmios. Esse é o combo perfeito do ParkShoppingBarigüi para o cliente comemorar o Dia dos Pais e ainda participar da promoção que termina nesta segunda-feira (09). A cada R$ 450,00 em compras o cliente concorre a cinco vales-compras de R$ 10 mil cada um pra gastar como quiser no PkB. Para participar da promoção, basta comprar nas lojas e quiosques participantes; e até mesmo surpreender o seu pai com um almoço nos restaurantes do Park Gourmet, Coco Bambu e Johnny Rockets.

Os restaurantes prepararam cardápios especiais para o almoço de domingo e a recomendação é reservar antecipadamente diretamente com cada operação ou pelo aplicativo Multi. Para os que gostam de pizza a Acqua & Farina sugere a Pizza de alho negro, com molho de tomate amarelo muçarela, pamesão e burrata, finalizada com manjericão. No Frères, no almoço em família o pai não paga e o prato sugerido é um T-Bone steak com arroz cremoso de cogumelos e tomate grelhado, mais sobremesa, por R$ 89,00.

No La Pasta Gialla, a sugestão é Tortelli di costola (massa recheada com costela bovina na manteiga noisette, creme de gorgonzola e farofa de pistache) por R$ 79,00, enquanto no Barollo a sugestão Conchiglia 4 queijos com molho brunello de mostarda dijon e creme funghi porcini.
Os que preferem carne têm no Badida duas opções: o Bife de chorizo (individual) a R$ 79,90 ou Bife de tira com batata souflê (serve duas pessoas) por R$ 179,90. No Outback a pedida é o tradicional Ribs on the barbie (costelinha com molho barbecue e batatas fritas).

No restaurante Coco Bambu a opção é farta e serve até seis pessoas: Camarões empanados recheados com catupiry servidos sobre cremoso arroz com camarões e molho de moqueca, acompanhados com batata palha e farofa de pão como guarnição, ao preço de R$ 278,00. No Johnny Rockets, desconto de 10% no prato por filho que almoçar com o pai.

RESERVAS E INFOMAÇÕES:

WhatsApp dos restaurantes: https://linktr.ee/restaurantespkb

La Pasta Gialla: (41) 3043-0067

Badida: (41) 3373-0300

Outback: (41) 3317-6737

BaraQuias: (41) 3317-6300

Barolo Trattoria: (41) 3402-1017

Acqua & Farina: (41) 99199-3812

Fréres (41) 2170-0048

Coco Bambu (41) 3308-4901

Jonnhy Rocket (41) 3093-7909

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Otoplastia na infância: vale a pena submeter a criança à uma cirurgia plástica?

Otoplastia na infância: vale a pena submeter a criança à uma cirurgia plástica?

Cerca de 5% da população sofre com a chamada Orelha de Abano

A parte social da vida dos pequenos já é normalmente desafiadora, mas se tornou ainda mais complicada de lidar com o isolamento social. Muitas crianças, especialmente entre os 5 e 10 anos, passaram uma parte importante de seu desenvolvimento comunicativo em casa, o que pode complicar a convivência com os colegas de classe num ambiente de sala de aula, que retorna agora no segundo semestre.

Já bem conhecido, o bullying é um dos grandes problemas em escolas no mundo todo, principalmente nos dias de hoje com a grande influência das redes sociais. Infelizmente um dos focos de perseguição acaba sendo a estética, e aqueles que sofrem com a famosa ‘orelha de abano’, sempre acabam alvo de comentários e piadinhas pelos colegas.

“A maior parte dos meus pacientes, quando falamos da otoplastia que corrige as orelhas, compreende crianças e adolescentes, entre 6 e 15 anos,” comenta a cirurgiã plástica, Patricia Marques, especialista em cirurgias reparadoras de cabeça e pescoço.

A necessidade de corrigir a deformidade das orelhas, que de acordo com a Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica atinge cerca de 5% da população, não está conectada com o senso de estética da criança, mas sim aos efeitos do bullying durante os anos formativos, que pode levar a baixa autoestima, déficit no desempenho escolar e diversos problemas psicológicos que podem acompanhá-la até a vida adulta.

Pode ser assustador para muitos pais submeter um filho tão jovem à uma cirurgia, mas a especialista explica que o procedimento é pouco invasivo e simples de executar. “O que fazemos é realizar uma incisão atrás da orelha, onde ela se conecta com a cabeça, e retirar o excesso de pele e cartilagem que causa sua curvatura,” esclarece.

Além da melhor qualidade de vida, Marques também destaca que realizar a otoplastia na infância ou início da adolescência, garante uma recuperação mais rápida. “A cartilagem nessa idade é bem mais maleável e o organismo jovem produz células mais rapidamente, o que torna a cicatrização melhor do que em adultos.”

Fora isso, a cirurgiã explica que o procedimento é rápido, cerca de 1 a 2 horas, e no mesmo dia o paciente já pode ir para casa. “A parte mais complicada, que geralmente ouço dos pais, é manter a faixa de proteção que deve ser usada no pós-operatório durante o primeiro mês,” comenta.

A especialista explica que a orelha de abano é geralmente fácil de identificar, mas alerta que para ser considerada como um problema cirúrgico, ela deve ter mais de 2 centímetros de distância do crânio, e que um número menor que isso é um desvio que provavelmente se ajustará conforme a criança se desenvolve.

“Acredito que o importante é manter o diálogo sobre a situação com seu filho, e que ele esteja confortável com a correção,” explica Marques. “No final das contas, queremos apenas o bem-estar das crianças e que elas possam crescer da melhor maneira possível,” finaliza.

Sobre a Especialista

CRM- SP 146410

Doutora Patricia Marques é graduada pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo, membro especialista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, com especialização em reconstrução de mama e cirurgia linfática no Hospital Santa Creu i Sant Pau em Barcelona, e complementação em cirurgia reparadora de mama, cabeça e pescoço no Hospital Memorial Sloan-Katering Cancer Center, em NY, EUA.

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Famosas assumem cabelos brancos na pandemia; saiba como cuidar de seus fios grisalhos

Famosas assumem cabelos brancos na pandemia; saiba como cuidar de seus fios grisalhos

A tricologista Viviane Coutinho dá 5 dicas para exibir madeixas brancas, bonitas e saudáveis

Os cuidados de beleza mudaram muito durante a pandemia. Um exemplo é a tintura: já que os salões ficaram fechados por um bom tempo na maior parte do Brasil, teve gente que passou a pintar os cabelos em casa. Por outro lado, muitas mulheres decidiram aderir aos cabelos brancos sem olhar para trás – inclusive algumas famosas, como Preta Gil, Fafá de Belém, Astrid Fontenelle, Renata Vasconcellos e Samara Felippo.

Para quem quer ter cabelos grisalhos bonitos e saudáveis, é preciso saber como eles surgem e os cuidados específicos que demandam. É o que conta a tricologista Viviane Coutinho, da clínica Viviane Coutinho Reabilitação Capilar.

“Esse cabelo costuma ser associado à idade, pois geralmente nasce entre os 35 e 45 anos. Mas existem outros fatores que estimulam seu surgimento, como genética, estresse, má alimentação, alterações hormonais, além de algumas doenças. Portanto, é possível que esses fios apareçam até mesmo aos 20 anos, de forma bem precoce”, aponta.

Assim, os cabelos brancos são um fenômeno natural do nosso organismo, resultado da queda de produção de melanina que avança com a idade.

“A melanina, que dá cor aos fios, também é importante para proteção das proteínas capilares. É por isso que, quando os fios grisalhos surgem, a melhor estratégia não é combatê-los e, sim, entender como cuidar deles para manter a saúde e beleza das madeixas”, afirma a especialista. Ela lista algumas dicas para te ajudar nesse processo. Confira!

Não arranque os fios brancos

Se você notou que os cabelos brancos começaram a aparecer, o primeiro passo é bastante simples: não arranque-os. "Parece tentador, pois a sensação é de que você estará escondendo os fios grisalhos ao arrancá-los, mas essa não é a solução. Os fios grisalhos vão continuar nascendo porque o folículo piloso que produz o cabelo ainda está no couro cabeludo”, explica.

Além disso, em casos extremos, o ato de arrancar fios de cabelo pode resultar em cabelos mais quebradiços. “É possível levar a uma inflamação da raiz do cabelo, causando danos ao folículo, consequentemente deixando o fio mais fino. A prática ainda pode causar traumas, cicatrizes e infecções que vão bloquear o folículo piloso, aumentando o risco de os pelos encravarem no futuro”, ressalta.

Tenha paciência durante o processo

A paciência é essencial para quem deseja assumir os cabelos brancos, porque é preciso esperar que os fios cresçam por completo. “Nesse caso, uma boa dica é apostar em um corte curto que você goste. Isso ajuda a evitar o incômodo do contraste na cor e textura entre a raiz e as pontas enquanto os fios grisalhos estão crescendo”, indica.

Se o corte não é uma opção viável, outra alternativa é visitar o seu cabeleireiro para ir ajustando o tom dos fios aos poucos, até que os cabelos grisalhos se tornem maioria em sua cabeça. “Descolorir tudo de uma vez pode enfraquecer as madeixas”, alerta.

Invista em produtos específicos

O cabelo branco necessita de alguns cuidados especiais, já que apresenta características específicas. “Os fios grisalhos são naturalmente mais secos, grossos e frágeis. Por isso, merecem um cronograma capilar bem pensado, repleto de hidratação e nutrição. Produtos ricos em manteiga de karité, pantenol e aloe vera valem a pena, como óleos e leave-ins”, ensina Viviane.

Ainda há a possibilidade dos fios ficarem amarelados devido a um processo natural de oxidação e da maior produção de queratina. O segredo, segundo a tricologista, é apostar em matizadores. Para evitar e corrigir o amarelado, é necessário usar o que chamamos de shampoo matizador ou shampoo corretivo. Ele tem pigmento violeta ou azul, que neutraliza o amarelo. O ideal é usá-lo a cada 15 dias, mais ou menos, intercalando com um shampoo mais hidratante.”

Cuidado com a exposição ao sol e calor

Para ter madeixas brancas sempre belas, é fundamental evitar a exposição dos fios aos raios solares e a fontes intensas de calor. “A radiação do sol acaba acentuando o amarelamento do cabelo, já que os fios não estão protegidos pela melanina. Capriche nos produtos com filtro UV”, pontua a profissional.

Na rua, o protetor térmico deve ser usado antes e durante a exposição ao sol e ser reaplicado a cada 2 horas, especialmente se você estiver na praia ou piscina. Já em casa, a tricologista desaconselha o uso de equipamentos que emitem calor, como secador e chapinha, nas madeixas grisalhas.

"O aconselhável é evitar o uso de qualquer procedimento que fragilize ainda mais os cabelos. Caso seja muito necessário, abra mão de uma temperatura não tão elevada e nunca deixe de proteger os fios”, destaca.

Aproveite ao máximo o novo visual

Até pouco tempo atrás, o cabelo grisalho era considerado sinal de desleixo e associado à vergonha de envelhecer. Mas, atualmente, esse processo está sendo ressignificado e visto com bons olhos. Afinal, trata-se da inevitável (e por que não, bem-vinda?) ação do tempo. Assim, se resolver assumir os fios brancos, aproveite ao máximo o novo visual!

“Aceitar ou não os fios grisalhos pode ser um debate interno para muitas mulheres, uma vez que exibir a beleza natural ainda é um tema não tão bem aceito por todos. Contudo, assim como assumir os cachos, assumir o cabelo grisalho é uma forma de abraçar quem se é. Mas, obviamente, não deve ser uma obrigação! É só mais uma opção possível para que você se sinta bem consigo mesma”, completa.

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Votorantim Cimentos lança Programa Engenheiras de Confiabilidade

Votorantim Cimentos lança Programa Engenheiras de Confiabilidade

Empresa pretende aumentar participação de mulheres na operação das suas fábricas formando profissionais na área de manutenção. Uma das vagas terá formação técnica em Rio Branco do Sul. Inscrições estão abertas até 20 de agosto

A Votorantim Cimentos, empresa de materiais de construção e soluções sustentáveis, está com inscrições abertas até o dia 20 de agosto para o Mulheres na VC - Programa Engenheiras de Confiabilidade. O objetivo é formar profissionais do público feminino para atuarem na área de manutenção das fábricas da companhia, garantindo o funcionamento dos equipamentos da operação sem falhas.

Ao todo, são cinco vagas. Para participar é necessário ter até três anos de formação nos cursos de Engenharia Mecânica, Elétrica, Automação ou Mecatrônica. É desejável que as candidatas também tenham conhecimento básico em revisão de planos e manutenção (RCM), análise de falhas (FMEA), e lubrificação e preditiva.

O Programa Engenheiras de Confiabilidade terá duração de 18 meses. As participantes passarão por etapas no programa que inclui formação técnica, desenvolvimento de competências comportamentais e mentoring de carreira. A formação das profissionais selecionadas será realizada nas fábricas da Votorantim Cimentos nas cidades de Edealina (GO), Laranjeiras (SE), Salto de Pirapora (SP), Sobral (CE) e Rio Branco do Sul (PR). No final do programa, as engenheiras podem ser admitidas para trabalharem nas unidades localizadas nas Regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste do País, nos municípios de Corumbá (MS), Edealina (GO), Nobres (MT), Primavera (PA), Sobral (CE) e Xambioá (TO).

As interessadas em participar do processo seletivo devem fazer sua inscrição na página do programa. Toda trilha de desenvolvimento do processo de seleção será feita de forma online, incluindo entrevistas com a área de Gente e as lideranças da Unidade de Cimento da empresa. O programa começa em outubro de 2021.

“Com o programa para formação de engenheiras de confiabilidade pretendemos fortalecer o pilar de gênero em nossas operações por meio de ações que gerem a presença, a participação e o desenvolvimento de mulheres. Essa é uma forma de criarmos oportunidades específicas para desenvolvermos futuras lideranças femininas em nossas fábricas”, afirma a gerente Global de Atração, Treinamento e Desenvolvimento da Votorantim Cimentos, Thatiana Soto.

Mais mulheres nas operações – A Votorantim Cimentos tem como meta em seus Compromissos de Sustentabilidade atingir 30% de mulheres em posições de liderança no Brasil até 2030. No primeiro semestre de 2021, a empresa já registrou crescimento 221% na contratação de mulheres comparado ao mesmo período do ano passado. Dentro das novas contratações, 202 posições foram ocupadas por mulheres atuarem em áreas de operacionais da companhia. Outro marco importante este ano foi a chegada de Clarissa Lins como integrante do Conselho de Administração da empresa. Saiba mais sobre o tema Mulheres e Carreira neste episódio do Diálogos VC.

Serviço:

Mulheres na VC – Engenheiras de Confiabilidade

- Oportunidade: 5 vagas para formação nas fábricas da Votorantim Cimentos em Edealina (GO), Laranjeiras (SE), Salto de Pirapora (SP), Sobral (CE) e Rio Branco do Sul (PR).

- Local de trabalho após formação: No final do programa, as engenheiras podem ser admitidas para trabalharem nas fábricas da empresa em Corumbá (MS), Edealina (GO), Nobres (MT), Primavera (PA), Sobral (CE) e Xambioá (TO).

- Requisitos: Mulheres com até três anos de formação em Engenharia Mecânica, Elétrica, Automação ou Mecatrônica. É desejável conhecimento básico em revisão de planos e manutenção (RCM), análise de falhas (FMEA), e lubrificação e preditiva.

- Período de inscrição no processo seletivo: até o dia 20 de agosto de 2021.

- Inscrição: https://votorantimcimentostalentos.gupy.io/jobs/1060486

Sobre a Votorantim Cimentos

Fundada em 1933, a Votorantim Cimentos é uma empresa de materiais de construção e soluções sustentáveis. O portfólio de materiais de construção vai além dos cimentos e inclui concretos, argamassas e agregados. A companhia também atua nas áreas de insumos agrícolas, gestão de resíduos e coprocessamento. São quase 12 mil empregados e uma receita líquida de R$ 16,7 bilhões em 2020. As unidades da Votorantim Cimentos estão estrategicamente próximas aos mais importantes mercados consumidores em crescimento e presente em dez países, além do Brasil: Argentina, Bolívia, Canadá, Espanha, Estados Unidos, Luxemburgo, Marrocos, Tunísia, Turquia e Uruguai. Mais informações em www.votorantimcimentos.com.br

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