Dia do Hambúrguer: produtos vegetarianos e veganos ganham espaço na data

Dia do Hambúrguer: produtos vegetarianos e veganos ganham espaço na data

A escolha por proteínas alternativas à carne vermelha, deve crescer quatro vezes e alcançar 8% do que é consumido até o fim da década, segundo estudo

Com a pandemia, 68% dos consumidores acreditam que a preocupação com a sustentabilidade deve ser levada ainda mais em conta, segundo o estudo “Food Trends Report 2021”. A preocupação com o meio ambiente, com a qualidade do alimento e com a saúde são indicativos do que muitos brasileiros buscam atualmente. É nesse sentido que a conscientização do impacto ambiental que a produção de alimentos causa no planeta desperta o interesse em saber o que se consome e entender as etapas do processo.

No dia 28 de maio, é comemorado o Dia do Hambúrguer, e uma das possibilidades é consumir carne vegetal ou hambúrgueres plant based. Nos restaurantes, nos mercados, nos aplicativos de delivery, as “plant-based meals” estão cada vez mais acessíveis e fazendo parte da rotina dos brasileiros. A busca por qualidade de vida e a preocupação com o meio ambiente são alguns fatores que incentivam hábitos mais saudáveis e sustentáveis. Segundo pesquisa da BHB Foods e Suplementos, a busca por produtos veganos cresceu 941% nos últimos oito anos no Brasil.

Segunda a engenheira de alimentos Erika de Almeida, alimentos veganos ou vegetarianos, que possuem ingredientes funcionais e menos aditivos químicos, são algumas tendências do segmento. “Entender a importância de uma alimentação saudável para a qualidade de vida e manutenção da saúde tem feito parte do dia a dia das pessoas nos últimos anos, e isso se acentuou durante a pandemia, com a necessidade de melhorar a imunidade”, afirma.

A analista de Pesquisa e Desenvolvimento da Jasmine Alimentos ainda afirma que “já se foi o tempo em que as alternativas de substituição da carne de origem animal eram difíceis de encontrar e exclusivas de vegetarianos”. Ela ainda lembra que a produção de alimentos substitutos de carne vem crescendo ano a ano. "Consumidores flexitarianos também estão impulsionando este mercado, ao diminuir o consumo de proteína animal”, explica.

Movimento Meatless

Com o significado de “menos carne”, Meatless é um movimento que apoia a redução do consumo de proteína animal. Indústrias de alimentos se adaptam a um cenário que gira em torno da popularização do veganismo e das preocupações do consumidor com a saúde e a crise climática. Erika ainda afirma que “o cenário está cada vez mais propício para empresas mudarem práticas e formas de produção. Não é passageiro, e atualmente podemos até chamar de tendência, mas o número de pessoas reduzindo o consumo de proteína animal tem tudo para seguir no caminho que estamos acompanhando hoje”. Segundo relatório da AT Kearney, em 2040, 60% da carne consumida será vegetal ou produzida em laboratório.

Sobre a Jasmine Alimentos

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos saudáveis de verdade e qualidade de vida. A operação da Jasmine começou de forma artesanal no Paraná, há 30 anos. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde 2014 a marca pertence ao grupo francês Nutrition et Santé, detentor de outras marcas líderes no segmento saudável na Europa.

Mais informações: www.jasminealimentos.com

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Shopping Crystal realiza campanha de adoção

Shopping Crystal realiza campanha de adoção

Piso L2 será tomado por diversão e troca de carinhos gratuitos

O Shopping Crystal propõe nesta quarta-feira (26), um dia de muito amor, diversão e troca de carinho gratuitos. Em parceria com a Eco Cão, Eco Angels e Guia do Bem Animal, o empreendimento fará uma campanha de adoção de cães.

A partir das 11h30 até as 16 horas é possível conhecer figuras que podem roubar o coração de quem passar pelo piso L2, ao se deparar com a bebê Shadow ou ainda com a brincalhona Nenê. “Conhecemos o projeto Ecos pelo Bem, que ajuda protetores e instituições de Curitiba que recolhem cães das ruas da cidade e ficamos tocados com esse trabalho. Decidimos então em proporcionar ao nosso público essa troca de amor e carinho que os animais, independentemente da raça oferecem”, destacou a superintendente do shopping Ana Ades.

Para uma das coordenadoras do projeto, Patrícia Sprada Barbosa, a realização de campanhas de adoção trazem momentos especiais e que ficarão gravados na memória dos animais e de quem os adota. “Sempre falo que, nas campanhas, a pessoa é escolhida pelo cão. Acontece uma troca de olhares, um sentimento único e raramente a pessoa consegue resistir. Esses animais que estavam nas ruas, em sua maioria, passaram por situações muito traumáticas e quando são levados para casa e tratados com todo amor, cuidado e carinho que os adotantes oferecem, demonstram gratidão”, contou.

Inicialmente, 20 cães farão parte da campanha e todos estarão com as vacinas em dia, e os que possuem mais de seis meses, já castrados.

A Campanha será realizada com todos os cuidados de higiene e segurança respeitando o distanciamento e quantidade de pessoas permitidas no local.

Serviço:

Campanha de Adoção Shopping Crystal

Quando: Quarta-feira (27), das 11h30 às 16h- Piso

Onde: Shopping Crystal Piso L2 (próximo a Kopenhagen)

 

 

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Demora em tratar fratura de fêmur, comum durante a pandemia, traz complicações à saúde dos idosos

Demora em tratar fratura de fêmur, comum durante a pandemia, traz complicações à saúde dos idosos

Frequente em idosos, a fragilidade óssea, ou osteoporose, pode ser evitada e tratada com medidas preventivas, em especial atividades físicas e adequação do metabolismo ósseo no organismo

Neste ano, um fato chamou a atenção da equipe do Pilar Hospital. Idosos chegavam ao atendimento com fratura de fêmur ocorrida há muitos dias, até mesmo uma semana. Este é um caso de emergência médica, mas devido à pandemia, os pacientes não procuraram o atendimento logo após o ocorrido.

“Notamos que na pandemia as pessoas ficaram com muito medo de sair, de se expor. Elas acabavam chegando ao hospital quando já não estavam aguentando tanta dor”, relata Dr. Luiz Renato Brand, médico ortopedista especializado em trauma ortopédico e em cirurgia de reconstrução de quadril e de joelho do Pilar Hospital.

É importante que as pessoas procurem por esse atendimento, mesmo na época da pandemia. O Pilar Hospital tem um ambiente exclusivo para o tratamento de pessoas com Covid-19 e outro específico para outras patologias.

A fratura de fêmur por fragilidade (que geralmente ocorre na região superior do osso, conhecida como fêmur proximal) necessita de uma intervenção cirúrgica na maioria dos casos, em caráter de urgência médica. Uma pessoa com este osso fraturado há dias pode ter uma série de complicações, como pneumonia, alguns tipos de trombose, coágulos e escaras de pressão (feridas que aparecem na pele de pessoas que permanecem muito tempo na mesma posição), além de dores intensas.

“Quanto mais rápido a equipe médica age, melhores as chances de não haver complicações. Muitas vezes o paciente é operado no mesmo dia em que ele dá entrada no hospital, ou no dia seguinte. Sempre com o objetivo de que o paciente volte a andar o mais breve possível. Quanto mais tempo de espera para operar, a incidência de complicações pode ocorrer de forma muito rápida”, alerta o médico.

Segundo Dr. Luiz Renato, a fratura de fêmur ocorre em idosos com fragilidade óssea (osteoporose) podendo ser essa a causa de uma queda. “A falta crônica de vitamina D muda o metabolismo da parte óssea, pois em níveis muito baixos não ocorre adequadamente a impregnação do cálcio nos ossos”, explica. A fragilidade óssea tem maior incidência em mulheres acima de 60 anos. No homem, começa a ser mais frequente acima dos 75 anos.

Somada à osteoporose, há fatores que propiciam o desequilíbrio de um indivíduo, para que ocorra uma queda. “Infelizmente, as pessoas de mais idade não se hidratam com tanta frequência devido a uma diminuição do reflexo da sede. A redução da hidratação leva a uma diminuição da oxigenação do cérebro, ou hipóxia cerebral. Isso pode provocar falta de equilíbrio e acarretar em tonturas e quedas”, explica o Dr. Luiz Renato. Outro fator é a sarcopenia, que é a perda de massa muscular, sendo também uma das causas da falta de equilíbrio.

Os dois principais fatores de prevenção são: atividade física específica para cada pessoa e adequação do metabolismo ósseo por meio de uma consulta médica, sendo investigado através de exames laboratoriais específicos e exames de imagem. Assim podem ser tomadas medidas para regulação ideal desse metabolismo. “A vitamina D não pode ser tomada em jejum. Ela é lipossolúvel, portanto, precisa ser ingerida com gordura para ser absorvida. Além disso, é ativada com exposição solar. Com atividade física e exposição solar, você cria um ambiente favorável a não desenvolver a fragilidade óssea”, explica o médico.

No Pilar Hospital, um idoso com o fêmur fraturado passará pelo pronto atendimento, onde será feito o diagnóstico da fratura e uma avaliação clínica pré-operatória, para que em um segundo momento seja encaminhado ao serviço de ortopedia e para programação cirúrgica. É necessário que ele tenha estabilidade clínica (sem outras complicações além da fratura) para que esteja apto à cirurgia. Além de tudo isso, o hospital segue um protocolo de ação rápida para atendimento do idoso.

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Maurício de Sousa: "Crianças e jovens precisam desde cedo adquirir consciência financeira"

Maurício de Sousa: "Crianças e jovens precisam desde cedo adquirir consciência financeira"

Com série de gibis e desenhos animados sobre Educação Financeira, o criador da Turma da Mônica fala sobre a importância desse aprendizado começar cedo e de forma lúdica

Com revistas publicadas em mais de 80 países, a Turma da Mônica, criação do desenhista e escritor Mauricio de Sousa, já encantou milhares de leitores, atuando, inclusive, em defesa de muitas causas. Dentre elas, está a importância de desenvolver desde cedo, nas crianças, a consciência financeira. Segundo ele, esse é um trabalho que deve ser realizado em parceria entre família e escola, a partir de exemplos e estímulos.

E quando se trata de aprendizagem voltada aos pequenos, nada melhor que ensinar de forma lúdica. Uma parceria de Mauricio com o Sicredi rendeu uma série especial de quadrinhos com o tema Educação Financeira para crianças, além de desenhos animados da Turma da Mônica abordando o assunto. Os desenhos podem ser vistos no canal oficial do Sicredi no YouTube.

Quando questionado sobre por que abordar um tema como esse nos quadrinhos, Mauricio destaca que, atualmente, as crianças compartilham seus conhecimentos e experiências com os pais, resultando em uma saudável troca familiar. Se elas aprendem algo, logo passam para os adultos. "Ao aprenderem sobre educação financeira, além de se prepararem bem para o futuro, já ensinam aos pais sobre os cuidados que precisam ter com o dinheiro", explica o autor.

Ele defende também ser fundamental que os pais conversem sobre o tema com as crianças e adolescentes. "É uma via de mão dupla. Aprendemos muito com nossos filhos, mas também devemos ensinar. Sempre procurei dizer para os meus filhos o que poderia ou não comprar para eles. Nossa família era humilde e não sobrava dinheiro para muitos pedidos. Depois, quando fiquei em uma situação melhor, comecei a trabalhar com as mesadas e dei dicas de como deveriam gastar para aproveitarem melhor e não desperdiçarem. Acho que aprenderam alguns ensinamentos. Hoje, não consomem além do que podem comprar e todos mantêm hábitos simples", afirma.

Para Mauricio, faltam aos brasileiros informações para que consigam entender melhor alguns pontos sobre como administrar seus ganhos. "O principal deles é: não gaste mais do que recebe. Tudo isso precisa ser passado de forma simples – e não na linguagem de mercado. Por isso é tão importante que esses conhecimentos comecem a ser trabalhados junto às crianças, por família e escola, a partir de estímulos lúdicos", acrescenta.

O pai da Turma da Mônica destaca que os pais devem sempre conversar com os filhos sobre os "nãos" que eles receberão pela vida. "Isso deve começar na infância quando pedem algum brinquedo caro, por exemplo. Saber mostrar para eles que precisam poupar para poder comprar algo mais dispendioso, mostrar que o dinheiro vem do trabalho e, por isso, tem que ser valorizado (e não gasto com bobagens), ser criterioso ao comprar um produto fazendo pesquisa de onde tem a melhor oferta, e assim por diante. Crianças e jovens precisam saber desde cedo como resolverem problemas que seus pais já enfrentam e que eles enfrentarão por toda a vida. Os quadrinhos e as animações que desenvolvemos sobre o tema ajudam para que essas informações cheguem de forma correta e direta para todos. Assim, as crianças têm acesso à informação de maneira lúdica e prazerosa, diferente da obrigação de decorar um conteúdo, normalmente estranho à sua realidade e ao seu vocabulário", enfatiza.

O autor é um dos convidados do 1º Congresso da Conquista "Educação 4.0: conectando tradição e inovação". Mauricio de Sousa ministra, no dia 28 de maio, às 18h, a palestra "Como trabalhar a Educação Financeira de forma lúdica em casa e na escola". O evento é gratuito e aberto ao público. As inscrições podem ser feitas pelo link https://comunicacao.conquistaeducacao.com.br/congresso-da-conquista .

Serviço:

1º Congresso da Conquista - Educação 4.0: conectando tradição e inovação

Palestra com Mauricio de Sousa - "Como trabalhar a Educação Financeira de forma lúdica em casa e na escola"

Data: 28 de maio

Horário: 18h

Inscrições: pelo link https://comunicacao.conquistaeducacao.com.br/congresso-da-conquista

Sobre a Conquista Solução Educacional

A Conquista é uma solução educacional que oferece aos alunos da Educação Infantil, do Ensino Fundamental e do Ensino Médio uma proposta de educação e futuro que integra a família, a escola e a comunidade. Com diversos recursos, material didático completo e livros de Empreendedorismo e Educação Financeira, o objetivo da solução é ajudar, de forma consistente, os alunos no processo de aprendizagem e estimular o desenvolvimento de suas capacidades. Atualmente, mais de 1700 escolas de todo o Brasil utilizam a solução.

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No Dia do Vestibulando, psicólogos dão dicas para quem vai encarar as provas

No Dia do Vestibulando, psicólogos dão dicas para quem vai encarar as provas

Ansiedade fora de controle pode prejudicar o desempenho de candidatos considerados excelentes: autoconhecimento ajuda a identificar sinais de alerta

O Brasil é o país mais ansioso do mundo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 19 milhões de brasileiros convivem com a ansiedade em níveis acima do ideal. Neste universo estão adolescentes e jovens em preparação para o vestibular, que veem a “boa” ansiedade – aquela que traz efeitos positivos, estimulantes e saudáveis ao ser humano – se transformar em um transtorno, uma fonte de sofrimento intenso e duradouro.

Supervisora do Serviço-Escola de Psicologia do UniCuritiba – instituição de ensino superior que faz parte da Ânima, uma das principais organizações educacionais do país, a psicóloga Daniela Jungles diz que embora pareça impossível acreditar, a ansiedade pode ser positiva, mas precisa se manter em níveis adequados.

“Se algumas situações ou atividades não geram ansiedade suficiente, corremos o risco de não reagir adequadamente a elas. Essa ansiedade normal e natural nos permite sentir o perigo e desencadear uma ação apropriada. O problema é quando a sintomatologia da ansiedade se torna frequente e sem controle”, explica.

É nesta hora que a ansiedade começa a “jogar contra” os vestibulandos. Para o mestre em psicologia Guilherme Alcântara Ramos, membro do Núcleo de Atendimento Psicopedagógico do UniCuritiba e orientador de projetos de qualidade de vida e bem-estar, é importante estar atento aos sinais. “Quando a ansiedade passa do limite, afeta o ciclo sono-vigília, a capacidade de relaxamento, provoca alterações na alimentação, no trato intestinal, na digestão, na respiração, aumenta a sudorese, acelera os batimentos cardíacos e causa dificuldades de concentração e memória, entre outros problemas”, diz.

Ansiedade de desempenho

A maioria dos estudantes, lembra a professora Daniela Jungles, está familiarizada com o estresse que antecede exames, apresentações orais e outras avaliações. Esse “nervosismo” é absolutamente normal e familiar, típico em anos de vestibular.

“A ansiedade em uma dose razoável leva os vestibulandos a estudar todos os dias e a manter o foco no objetivo final que é a aprovação. O problema está na autocobrança para alcançar excelentes resultados, o que pode causar um nível de estresse desmesurado. Quando esse medo do fracasso assume uma dimensão desproporcional, chamamos de ansiedade de desempenho.”

Preocupação com o futuro

De acordo com o psicólogo Guilherme Alcântara, o vestibular é um momento decisivo, de escolha para o futuro, e vem carregado de pressão social, familiar e pessoal. “A ansiedade aumenta porque os estudantes passam um ano ou mais muito focados em função do vestibular, o que se torna desgastante. Assim como a ansiedade nos prepara para enfrentar uma situação desafiadora, como o vestibular, ela também pode nos paralisar e comprometer o desempenho.”

Quem nunca ficou ansioso antes de uma prova? Ou sentiu aquele nó no estômago antes de um primeiro encontro? Daniela Jungles lembra que é perfeitamente normal ficar ansioso em situações que estão além do controle, mas a solução está na capacidade de gerenciar o estresse para que, em momentos difíceis, a ansiedade não domine inteiramente a situação.

Dicas para se sair bem nas provas

Para celebrar o Dia do Vestibulando (24/05) e ajudar os candidatos de olho nos processos seletivos deste ano, os professores do UniCuritiba Daniela Jungles e Guilherme Alcântara Ramos prepararam algumas dicas que vão ajudar a manter a ansiedade sob controle. Confira:

• Fique atento aos sinais: a ansiedade exacerbada se mostra de várias maneiras, como alto estresse nos exames, ataques de pânico antes das avaliações, perfeccionismo exagerado no estudo ou enxaquecas, distúrbios digestivos, dificuldades para dormir etc.

• Equilibre os preparativos para as provas. Use estratégias que intercalem estudos com outras atividades sociais, de lazer e práticas esportivas.

• Não faça maratonas de estudo de 10h ou 12h. É melhor estudar um pouco todos os dias, por um período mais curto. Reserve os finais de semana de folga.

• Mantenha a prática de exercícios físicos regulares. Ainda que a agenda dos vestibulandos seja cheia, os cuidados com o corpo garantem a saúde mental.

• Alimentação balanceada e boas noites de sono ajudam na energia necessária para as rotinas de estudo. Não abra mão disso.

• Ficar dedicado somente aos estudos aumenta o estresse. Reserve tempo para os amigos e familiares. Boa saúde mental traz possibilidades de exercer melhor as competências intelectuais.

• Não deixe para pensar nas estratégias de controle da ansiedade somente na hora da prova. Você pode exercitar o autocontrole ao longo de todo o ano. Organização e planejamento nos estudos é um bom começo.

• Sempre que se sentir excessivamente ansioso, pratique a respiração de quatro tempos. Inspire o ar contando até cinco, segure o ar nos pulmões por cinco segundo, expire contando até cinco e segure o pulmão vazio por mais cinco segundos.

• O exercício de respiração pode ser feito diariamente e, é claro, antes e durante a prova, sempre que você perceber que a respiração está ofegante, a sudorese está aumentando e o ritmo cardíaco, acelerado.

• No dia anterior à prova, não exagere nas horas de estudo. Confie em você e na sua dedicação prévia. Revise no máximo alguma questão específica. Ninguém se sai bem quando está exausto. Esteja descansado para o vestibular.

• Antes de iniciar a prova, faça a respiração de quatro tempos e só então inicie as questões. Se perceber que os níveis de ansiedade estão subindo durante a prova, pare tudo e refaça o exercício respiratório.

• No dia da prova (e na noite anterior), faça refeições leves. Alguns alimentos como carne vermelha, por exemplo, são de difícil digestão. Exercícios físicos devem ser moderados. Prefira atividades de relaxamento.

• Certifique-se de que está com todos os documentos necessários para apresentar na hora da prova, leve caneta, máscaras (no caso de provas presenciais), água e um lanche leve.

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