Festa junina saudável? É possível e não é mentira

Festa junina saudável? É possível e não é mentira

Confira três receitas de pratos que trazem o sabor típico do período festivo com benefícios para a saúde

Uma das festas mais tradicionais do Brasil, as festas juninas são esperadas e aguardadas por muitos. Neste ano, devido às medidas de isolamento social, a celebração acontece de forma diferente, sem as tradicionais celebrações. Desde abril de 2020, as buscas por sugestões e ideias de como fazer festas juninas em casa aumentaram 500% no Pinterest, segundo levantamento da própria plataforma. Outro aumento significativo na pandemia foi o ato de cozinhar em casa.

Com variedade de alimentos de alto teor calórico, as celebrações costumam ter pratos típicos como arroz doce, pé de moleque, bolos, doces de milho, entre outros. Para não se preocupar em queimar calorias depois de queimar a fogueira em junho e julho, que tal preparar os quitutes tradicionais substituindo alguns ingredientes?

De acordo com a engenheira de alimentos Fabiane Costacurta, é possível saborear pratos juninos com receitas que trazem benefícios à saúde e não pesam na balança. “Com o uso de alimentos integrais e produtos que substituem o açúcar, é possível preparar receitas deliciosas e celebrar a festa junina”, destaca Fabiane, que é especialista em assuntos regulatórios da Jasmine Alimentos, indústria especializada em produtos saudáveis.

Para tornar o “arraiá” ainda mais completo, confira três receitas típicas e saudáveis para curtir o "festerê" e, ainda, cuidar da saúde.

Pé de “Moleca” de Granola

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de Açúcar Mascavo Jasmine

• 1 colher (sopa) de água

• 1 xícara (chá) de Granola de Castanha-de-caju Jasmine

• 1 pitada de canela

Modo de preparo: em uma panela, cozinhe, em fogo baixo, o açúcar mascavo e a água. Vá mexendo, por aproximadamente 2 a 3 minutos, até dar ponto de “fio”. Depois, acrescente a granola e a canela. Misture tudo, coloque em uma forma pequena untada e aperte bem. Corte previamente antes de esfriar e sirva.

Arroz doce Saudável

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Arroz Cateto Integral Jasmine

• 500 ml de Bebida Biovegetal Orgânica de Arroz com Amêndoas Jasmine

• ½ xícara (chá) de Açúcar Fit Jasmine

• 2 canelas em pau

• 4 cravos-da-índia

• 2 colheres (sopa) de Granola de Castanha-de-caju Jasmine

Modo de preparo: cozinhe o arroz com a bebida vegetal, o açúcar, a canela e o cravo por cerca de 30 minutos em fogo baixo, até adquirir consistência cremosa. Retire a canela e o cravo e sirva com a granola por cima, para proporcionar uma experiência sensorial diferente! Obs: açúcar Fit Jasmine adoça 2 vezes mais que o açúcar comum.

Bolo Junino Fit

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Bebida Vegetal Orgânica de Aveia Jasmine

• ½ xícara (chá) de óleo vegetal

• ½ xícara (chá) de Açúcar Fit Jasmine

• 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Jasmine

• 1 xícara (chá) de Granola de Castanha-de-caju Jasmine

• ½ xícara (chá) de amendoim torrado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 3 ovos

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a granola. Após obter uma mistura homogênea acrescente a granola e misture com uma colher. Unte uma forma e enfarinhe. Se quiser, polvilhe um pouco de granola e amendoim triturado e, depois, despeje a massa. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que a massa fique dourada por cima.

Sobre a Jasmine Alimentos

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos saudáveis de verdade e qualidade de vida. A operação da Jasmine começou de forma artesanal há 30 anos, no Paraná. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde 2014 a marca pertence ao grupo francês Nutrition et Santé, detentor de outras marcas líderes no segmento saudável na Europa.
Mais informações: www.jasminealimentos.com

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Inscrições abertas para o vestibular de inverno da Faculdade ESIC Internacional

Inscrições abertas para o vestibular de inverno da Faculdade ESIC Internacional

A Escola de Negócios com matriz na Europa forma no Brasil e no mundo profissionais aptos para empreender e assumir cargos de gestão

A ESIC Internacional está com processo seletivo aberto para o Vestibular de Inverno para profissionais que pretendem potencializar o currículo, avançar na carreira e conquistar as melhores oportunidades no mercado de trabalho. As inscrições estão abertas para os cursos de Bacharelados em Administração e Negócios Internacionais e para o Superior de Tecnologia em Gestão Comercial, todos com Certificação ESIC Internacional e ministrados no período da noite. Os cursos de Administração e Negócios Internacionais têm duração de quatro anos, já o Superior de Tecnologia em Gestão Comercial possui grade curricular de dois anos.

As aulas iniciam no dia 26 de julho e ocorrem das 19h às 22h40. Como educação é considerada atividade essencial, as aulas acontecem presencialmente com todas as medidas de segurança recomendadas pelos órgãos competentes, mas também permite aos alunos a possibilidade de assistir às aulas ONLINE, 100% AO VIVO com interação em tempo real com o professor e a turma.

O processo seletivo do vestibular da ESIC Internacional é simples e facilitado, e pode ser realizado presencialmente ou online e é agendado de acordo com a disponibilidade do candidato. É possível utilizar a nota do ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio) dos últimos três anos em substituição à prova. O processo seletivo ainda inclui uma entrevista com o candidato, com o objetivo de conhecer melhor o futuro aluno da instituição e suas expectativas acadêmicas e profissionais. As avaliações e a entrevista devem ser previamente agendadas com o DAAC - Departamento de Atenção ao Aluno e ao Candidato da ESIC Internacional.

Os alunos da ESIC Internacional podem contar com um departamento de carreira e empregabilidade tendo à disposição uma série de alternativas e possibilidades para desenvolvimento pessoal, profissional e curricular. A preocupação da ESIC Internacional como Escola de Negócios Europeia em Curitiba vai além da certificação da educação básica e de nível superior, pois está preocupada também com a carreira que será construída e trilhada pelo aluno na sua vida corporativa/empresarial e de negócios. Estarão à disposição dos alunos serviços e iniciativas para desenvolver o perfil profissional, fomentar a formação de nível superior, bem como alternativas para colocar os alunos em contato com o mercado de trabalho.

Orientação e planejamento gratuito de carreira ESIC Internacional

O Counseling de Carreira direciona o aluno e comunidade externa para os próximos passos profissionais e ajuda a planejar sua carreira de acordo com os objetivos pessoais. O serviço é ofertado para pessoas de todas as idades que estejam em qualquer momento da carreira. Pessoas em início de carreira que buscam direcionamento, jovens ou adultos em momento importante de escolha de possibilidades e também para profissionais de mercado que buscam inovar e/ou reinventar sua carreira ou procurando por redirecionamento ou aprimoramento. Para agendar o Counseling de Carreira, é necessário entrar em contato com o Departamento de Atenção ao Aluno e ao Candidato - DAAC, no telefone (41) 3094-7775, ou pelo e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo..

Conheça os cursos de graduação da ESIC Internacional

Bacharelado em Administração - 4 anos

Utiliza o conhecimento e a experiência que a ESIC Espanha tem em algumas décadas de ensino na Europa de forma personalizada à realidade brasileira, o curso de administração oferece uma formação de profissionais completos e preparados para atuar em nível estratégico localmente, da mesma forma que preparados para desenvolver suas atividades em qualquer lugar do mundo.

Negócios Internacionais – 4 anos

No curso de bacharelado em Negócios Internacionais da ESIC, o aluno terá conhecimentos de comércio exterior, bem como das áreas de marketing, produção, logística ou finanças de empresas internacionalizadas e que atuarão em um mundo em constante transformação. Desenvolverá habilidades com relação aos conhecimentos de comércio exterior e negócios internacionais, assim como de sua legislação específica e habilidades na construção de um Plano de Negócios Internacionais.

Superior de Tecnologia em Gestão Comercial - 2 anos

O objetivo do curso é permitir aos participantes consolidarem conhecimento e competência na análise de mercados globais, emergentes e maduros, possibilitando-lhes uma visão sistêmica e capacidade crítica diferenciada diante de cenários complexos e em constante mudança, garantindo corporativamente a sustentabilidade empresarial.

Serviço:

Vestibular de Inverno ESIC Internacional

Inscrições: O candidato pode se inscrever via internet no site https://esic.jacad.com.br/academico/processo-seletivo ou pessoalmente na Rua Padre Dehon, 814, no Hauer, em Curitiba

Mais informações: 0800 41 3742 - (41) 3094-7777 / 3094-7770

Whats: (41) 99957-0618

Sobre a ESIC Internacional

A ESIC é uma Business School Internacional especializada em Gestão de Negócios e Marketing. Com mais de 50 anos de experiência, possui matriz em Madrid e Barcelona, 10 campus na Europa, campus brasileiro em Curitiba, acordos e convênios nos 5 continentes, especialmente E.U.A., Índia e China. A instituição atua em oito áreas: Graduação, Pós-Graduação (Master e MBA), Executive Education (cursos avançados e sob medida para empresas e formação in company), Módulos e Missões Empresariais Internacionais, ESIC Idiomas (Escola de idiomas Internacional), Colégio Internacional, Simuladores/Competições Empresariais Globais e ESIC Editora (com tradição em publicações renomadas, atualizadas e especializadas em Gestão de Negócios e Marketing). Para garantir respaldo internacional aos certificados de seus alunos, a ESIC está entre o seleto grupo que segue os padrões do Executive MBA Council (Conselho Internacional de MBAs), é membro da EFMD (European Foundation for Management Development), AACSB (Associationto Advance Collegiate Schools of Business of USA), AMBA (International Association of MBAs) e CLADEA (Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración)

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Conheça três vantagens de depilar a pele no inverno

Conheça três vantagens de depilar a pele no inverno

Estação é ideal para quem opta pelo laser, já que não será preciso fugir do sol, mas adeptos da cera devem escolher a versão quente, que abre os poros e diminui o desconforto

O inverno é a estação em que menos costumamos mostrar o corpo, já que as baixas temperaturas não favorecem. Os vestidos, saias e shorts usados em outros períodos dão lugar às calças, casacos e meias-calças grossas. Mas engana-se quem pensa que a depilação também deve ficar para depois e, ao contrário, essa é a época ideal para eliminar os pelos, seja pela raiz, com a cera quente, ou por meio da tecnologia, com o laser. Regina Jordão, CEO do Pello Menos lista três razões para aproveitar a estação para remover os pelinhos indesejados.

1 - Para os adeptos da depilação com cera quente, a vantagem é que o calor do produto ajuda a abrir os poros da pele, que com o frio ficam ainda mais fechados. “O método é o mais recomendado no inverno, pois a cera quente ajuda a remoção dos pelos e diminui as dores no procedimento. Além disso, ela também evita o surgimento de manchas no corpo”, complementa a especialista.

2 - Outro ponto positivo da utilização da cera é que, com a temperatura mais fria, as irritações na pele são evitadas. “Elas são bastante comuns no calor, por conta do suor, mas no inverno a pele tem menos predisposição a coceiras e outras irritações”, esclarece Regina.

3 -Para quem opta pelo laser, o inverno é mais conveniente, já que a exposição solar deve ser evitada por, pelo menos, sete dias após o procedimento. “No entanto, o uso do protetor solar continua indispensável. Independente da época, a incidência dos raios UVA e UVB permanece praticamente a mesma”, orienta a profissional. A diferença é que, em dias nublados, muitas das áreas depiladas não ficam expostas, mas as que ficarem devem ser protegidas. “O uso do protetor previne não somente o aparecimento de manchas, mas também o envelhecimento precoce da pele”, ratifica.

Segundo a executiva, também é importante lembrar da esfoliação que ajuda na remoção dos pelos, que deve, então, ser feita regularmente. “A hidratação é indispensável mesmo no inverno, pois evita que a pele fique ressecada, dificultando o processo depilatório”, finaliza.

SOBRE A REDE PELLO MENOS

Da história de ousadia da “mulher de mil e uma tarefas”, nasceu o Pello Menos, um instituto de depilação à cera que utiliza um produto desenvolvido exclusivamente para a rede, capaz de minimizar as dores do processo depilatório. Em um espaço aconchegante e com profissionais capacitadas, a rede tem como padrão oferecer um kit individual antes de cada sessão e possui, também, o site e redes sociais que permitem o acesso exclusivo das clientes aos serviços e promoções, além de ser a única empresa deste segmento a oferecer um plano de assinatura com descontos fixos mensalmente. Atualmente conta com mais de 50 unidades, nas cidades do Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília. Informações: www.pellomenos.com.br

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A Banalíssima República

A Banalíssima República

* Daniel Medeiros

Reli, depois de muitos anos - creio que desde alguma obrigação escolar, quando enfrentar esses textos parecia um tormento sem fim -, o conto A Sereníssima República, publicado por Machado de Assis, em 1882, na Gazeta de Notícias - e que reencontrei em uma coletânea de 50 textos realistas e naturalistas que comprei no Kindle por 1,99. Li na penumbra de um fim de dia, esquecido de quase tudo do conteúdo do conto, apenas com a lembrança baça de que não me era de todo estranho. E, na medida em que a história ia se desenrolando - narrada pelo personagem cônego Vargas, que então a oferecia a um público atento na forma de uma conferência, tão ao gosto daquele tempo, quando era possível saber as novidades das Ciências como quem apura o resultado das loterias -, não havia como eu me desvencilhar das tratativas atuais, no Congresso Nacional, de mais uma reforma eleitoral, focada agora nas urnas eletrônicas, ditas, sem qualquer prova ou evidência, como não confiáveis.

Aliás, como não se cansam de saber, inclusive as centenas de milhares de mortos dos últimos meses, a desconfiança tornou-se a nova moda no país, indo das vacinas às máscaras, passando pelas Universidades - verdadeiros antros de maloqueiros - e pela imprensa - toda mancomunada com os comunistas da grande potência oculta das Américas, a ilha de Cuba - e chegando mesmo a médicos e advogados, sendo que em relação a estes últimos, sem que se tenha conhecimento de grandes manifestações de desagravo.

A história fala de uma descoberta incrível, sobre uma comunidade de aranhas que falam e que resolvem, emulando Hobbes ou Locke, firmar um contrato social e estabelecer as regras da cidadania por meio do modelo da antiga República de Veneza que, como sabemos, tinha tanto de República quanto tinha de seca no inverno. O dito cônego relata então as dificuldades em ajustar o sistema, cuja eleição dos nomes para os cargos públicos eram escolhidos por um sorteio, retirando bolas de um saco feito pelas finíssimas teias elaboradas por dez aranhas conhecidas pelo epíteto de “mães da república”.

Na medida em que o processo apresentava “problemas”, buscava-se ajustá-lo alterando o tamanho ou a textura ou até mesmo a transparência do saco, para logo depois mudá-lo de novo, sem que se percebesse - ora, é para isso que serve a narrativa: para que nós, espertos leitores, percebamos - que o problema estava na falta de espírito republicano dos concorrentes aos cargos. E, mais uma vez, vi-me com a mente invadida pelo presente e pelos discursos em torno da importância de dar transparência às eleições, como em um déjà vu de outra obra mais recente, mas não menos clássica: 1984.

O conto termina com uma alusão a Ulisses, de Homero: as fiandeiras seriam Penélopes a fiar e a desfiar tapetes enquanto os embusteiros a cortejavam e consumiam tudo o que havia na despensa - pensando apenas em tirar o melhor do público em proveito próprio - à espera da volta do seu Odisseu, para produzir melhores dias. Um Odisseu não como personificação do salvador da Pátria, mas sim como esperança da restituição do elo fundamental de constituição da cidadania, quebrado e degradado pelos interesses privados, impudicos.

A perseverança à espera da sapiência, conclui o conto do bruxo do Cosme Velho. Só assim poderia haver res publica. O resto é só banalidade. E, como sabemos o que advém dela, o mal.

* Daniel Medeiros é doutor em Educação Histórica e professor do Curso Positivo

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@profdanielmedeiros

**Artigos de opinião assinados não reproduzem, necessariamente, a opinião do Curso Positivo

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Vai até 28 de junho consulta pública para definir regras de fiscalização da LGPD

Vai até 28 de junho consulta pública para definir regras de fiscalização da LGPD

Participação popular reforça papel da Autoridade Nacional de Proteção de Dados e aumenta consciência sobre o sigilo de informações pessoais

Os brasileiros têm até o dia 28 deste mês para participar da consulta pública (veja no link) sobre as regras de fiscalização e aplicação de sanções da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). A consulta foi lançada pela Autoridade Nacional de Proteção de Dados, a ANPD, cujas ações de monitoramento vão começar em janeiro de 2022. Mas as punições para quem descumprir a lei, expondo dados sensíveis das pessoas físicas, poderão ser aplicadas já a partir de agosto próximo.

“Esse é um momento importante para avançarmos na proteção dos dados. A LGPD está em vigência desde 2018 e a Justiça vem se amparando nela para muitas sentenças contra vazamentos e uso indevido de informações pessoais. Agora, estamos a poucos meses de ter um ambiente completamente regulado e esperamos que com todos esses recursos - a lei propriamente dita, a agência reguladora com as normas definidas, a escolha do conselho nacional com representantes da sociedade - a LGPD produza de fato seu objetivo, e que a última e derradeira fronteira seja multar e punir”, afirma Fernando Weigert, diretor da Neoconsig, que lidera há vários anos um investimento robusto na adaptação da empresa à LGPD.

Para que a lei produza seus melhores efeitos, é fundamental que as companhias de todos os portes assumam o compromisso com a proteção dos dados sensíveis não só de seus clientes, mas também de fornecedores, parceiros e colaboradores, alerta Weigert. Essa postura é especialmente importante na área financeira, em que a Neoconsig atua há 11 anos, com soluções como a Plataforma de Empréstimos Consignáveis, dedicada à gestão segura dos processos de 11 milhões de servidores, entre as instituições financeiras e órgãos públicos.

Não à venda de dados

Como em todas as áreas, o avanço da tecnologia permitiu que as instituições financeiras migrassem suas operações para o mundo digital. Atualmente, 74% das transações bancárias acontecem por canais digitais, segundo a edição 2020 da Pesquisa Febraban de Tecnologia Bancária, o que representa facilidade e economia de tempo.

Essas transações se dão por meio da troca de dados sensíveis do cliente – que são aqueles considerados naturais em primeira linha e dizem respeito ao indivíduo, sua vida financeira, comercial, ativa em trabalho ou lazer. Envolvem CPF, RG, telefone, endereço, e-mail, filiação e patrimônio, entre outros.

Escândalos envolvendo a ação de hackers e o vazamento de dados de clientes em bancos e instituições financeiras acenderam o alerta vermelho em diversos países e essas situações apenas evidenciaram a necessidade de reforçar e atualizar a forma como os dados são tratados. No Brasil, a LGPD ganhou o número 13.709/2018, para regulamentar juridicamente como as empresas devem tratar e proteger os dados dos clientes.

De acordo com Weigert, todas as áreas, processos e produtos da Neoconsig que usam ou acessam dados pessoais foram adequados à lei, inclusive os termos de uso, as permissões e avisos, que já eram muito criteriosos. “A Neoconsig jamais comercializou dados, prática comum em algumas instituições do mercado financeiro. Há muito tempo seguimos com esmero as normas sobre a matéria regulamentada pelo Banco Central e seus membros.”

Participação popular

A empresa processa os dados em ambientes digitais absolutamente seguros, diz o diretor, mencionando que os data centers têm certificação internacional TIER III e IV, o que significa que são cercados de camada de segurança física e lógica, de forma redundante e com back-ups funcionais e ativos. Weigert explica que para o cliente o uso de certificações de segurança garante, na prática, “a propriedade sobre seus dados e a licença para o uso, evitando o comércio de suas informações, que sempre foi ilegal, e o uso indevido por meio de fraudes”.

Adequar-se à LGPD não é uma opção. A instituição financeira que não operar em conformidade com as normas de segurança está sujeita à multa de até 2% de seu faturamento e a valores que chegam a R$ 50 milhões, e pode ter as atividades suspensas pela Autoridade Nacional de Proteção dos Dados.

“Para saber se um banco ou financeira cumpre as novas regras, basta verificar se existem termos de autorização e uso de dados no site da instituição ou fazer uma busca na internet sobre a segurança de dados daquela empresa”, informa o diretor, para quem a participação popular na consulta pública é importante e deve ser incentivada. “É uma oportunidade para que toda a sociedade conheça mais sobre a LGPD, tome consciência sobre seus direitos e ajude a monitorar o ambiente de negócios em todo o país.”

Sobre a Neoconsig

A Neoconsig é uma empresa especializada em desenvolver soluções inovadoras para o mercado financeiro. Seu principal produto é a Plataforma de Empréstimos Consignáveis, dedicada exclusivamente à gestão segura dos processos entre as instituições financeiras, órgãos públicos e colaboradores. Aliando tecnologia de ponta à prestação de serviços altamente qualificados, a Neo está no mercado desde 2010 – sempre mantendo o compromisso com as diretrizes que garantem a satisfação do cliente: atendimento exclusivo, segurança dos dados, confiabilidade das informações e praticidade no acesso ao sistema. Saiba mais em neoconsig.com.br.

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